Garbanzos con choco y langostinos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Legumbres 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400 gr de garbanzos escurridos- 1 cebolla
- 1 choco pequeño
- 250 gr langostinos
- 1 cucharadita colmada de harina
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de cominos molidos
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 pizca de sal
- 400 ml agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Receta paso a paso
- Picamos la cebolla finamente, la pochamos a fuego suave en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Limpiamos el choco, que cortamos en trocitos. Pelamos los langostinos. Cuando la cebolla comience a dorarse, los añadimos a la cazuela y salteamos.
Añadimos la harina, mezclamos y cocinamos.
Incorporamos los garbanzos, el pimentón, la cúrcuma, la sal, los cominos y la cúrcuma. Mezclamos.
Vertemos el agua y dejamos cocinar unos 15 minutos, primero a fuego fuerte y una vez que haya roto a hervir, lo bajamos a fuego medio.
