Galletas vestidas
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina infantil.
- Ambiente: De la abuela, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocíname un Cuento
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Aceite de oliva
- ¼ de taza de jarabe de caña
- 5 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de azúcar integral de caña molido
- 1 Huevo
- 2 tazas de harina
- ¼ de taza de harina de fuerza
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3 cucharaditas de jengibre molido
- Pasas de corinto
- Para decorar las galletas:
- Azúcar glass
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 2 cucharadas de agua
- Colorantes alimenticios
Preparación de la receta
En primer lugar, templamos el jarabe al baño maría y lo mantenemos templado.
Batimos la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta obtener una masa cremosa y añadimos la yema del huevo, uniéndola a la crema.
En otro bol, ponemos la harina, el jengibre y el bicarbonato, mezclamos e incorporamos a la masa cremosa junto con el jarabe templado lentamente. Mezclamos con la cuchara de palo hasta que sea mejor trabajar la masa en una superficie fresca y muy limpia.
Estiramos la masa con el rodillo y con un cortamoldes de muñecos hacemos figuras que colocamos en la bandeja engrasada y enharinada del horno, previamente precalentado a unos 180º C, durante 15 minutos.
Colocamos las pasas en el momento de hornear las galletas.
Sacamos las galletas de horno y mientras se enfrían, mezclamos el azúcar glass, la mantequilla y el agua en un recipiente. Echamos partes de la mezcla en boles pequeños, añadiendo en cada uno un colorante para decorar las galletas con ayuda de una manga pastelera.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
