Galletas fitness de avena y nueces

Preparación de la receta

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol mezclamos el yogur con el salvado. Añadimos la harina de avena. Despues agregamos el huevo y las proteínas. Por último, añadimos a la mezcla las nueces picadas en trocitos, no queremos que esten molidas. En una bandeja del horno con papel vegetal, vamos poniendo pequeñas bolitas con ayuda de una cuchara y vamos dándole forma "redondeada". Introducimos en el horno unos 20-30 min hasta que veamos que se estan dorando.

Foto del plato terminado:

Trucos

Como fruto seco, podemos utilizar cualquier otro que no sea la nuez como almendras, cacahuetes...la cuetión es encontrarnos algun trocito crujiente en cada galleta. Podemos añadir algún edulcorante pero para mi gusto no es necesario. Lo que si podemos añadir también es alguna especia como la canela para darle algo mas de sabor si no teneis por ejemplo la harina de avena con sabor a galleta o la proteína. Son galletas que a simple vista tal vez no parezcan apetecibles pero resultan deliciosas y saciantes!!!