Galletas de Mantequilla

Ponemos la harina en un bol

Agregamos la mantequilla en trozos pequeños por todo el bol, vamos removiendo.

Agregamos el azúcar y el huevo y seguimos removiendo y amasando.

Agregamos la ralladura del limón y la Canela.

Seguimos amasando hasta que se hace una masa homogenia y consistente que no se nos pega a las manos.

La metemos en la nevera durante 45 minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, la sacamos y en una base plana y limpia agregamos harina y con la ayuda de un rodillo amasamos y estiramos hasta 1cm de espesor más o menos.

Con los cortapastas de formas vamos cortando con las formas que queramos.

Precalentamos el horno a 180º

Ponemos papel de horno en la bandeja donde vamos a hornear.

Con la ayuda de un cuchillo vamos cogiendo la pasta cortada y colocando en la bandeja de horno.

Metemos al horno y en 10 o 15 minutos listas! como ya sabéis cada horno es un mundo y tenéis que ir vigilando por que en seguida se hacen.

Por último cuando las galletas ya se han enfriado colocamos en una fuente, plato o donde queráis y espolvoreamos con azúcar glass.