Galletas de Mantequilla Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
300gr Harina
100gr Azúcar
200gr Mantequilla
1 Huevo
1 Ralladura de un Limón
Canela al gusto
Azúcar Glass
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos la harina en un bol

    Agregamos la mantequilla en trozos pequeños por todo el bol, vamos removiendo.

    Agregamos el azúcar y el huevo y seguimos removiendo y amasando.

    Agregamos la ralladura del limón y la Canela.

    Seguimos amasando hasta que se hace una masa homogenia y consistente que no se nos pega a las manos.

    La metemos en la nevera durante 45 minutos.

    Una vez transcurrido ese tiempo, la sacamos y en una base plana y limpia agregamos harina y con la ayuda de un rodillo amasamos y estiramos hasta 1cm de espesor más o menos.

    Con los cortapastas de formas vamos cortando con las formas que queramos.

    Precalentamos el horno a 180º

    Ponemos papel de horno en la bandeja donde vamos a hornear.

    Con la ayuda de un cuchillo vamos cogiendo la pasta cortada y colocando en la bandeja de horno.

    Metemos al horno y en 10 o 15 minutos listas! como ya sabéis cada horno es un mundo y tenéis que ir vigilando por que en seguida se hacen.

    Por último cuando las galletas ya se han enfriado colocamos en una fuente, plato o donde queráis y espolvoreamos con azúcar glass.
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