Galletas de la abuela
PROGRAMA: Dulces con Alma T5
Ep: 8
Tiempo: medio | Dificultad: medio |
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 350g de harina
- 120g de azúcar blanco
- 1’5 cucharaditas de levadura química (7g)
- 70ml de aceite suave de oliva suave
- 1 huevo
- 70ml de leche
- ¼ de cucharadita de canela
- ½ cucharadita de pasta o extracto de vainilla (opcional)
- Para pintar la galleta
- Azúcar blanco
Preparación de la receta
En el capítulo 8 del programa de televisión Dulces con Alma T5, Alma Obregón prepara la receta de Galletas de la abuela.
Precalienta el horno a 180º y prepara una bandeja con un papel de horno o un silpat.
En un bol coloca el azúcar blanco. Incorpora la harina tamizada con la levadura química y la canela. Reserva.
Por otro lado, mezcla la leche con el huevo, la vainilla y el aceite. Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos y amasa hasta tener una masa homogénea.
Estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, marcarla con una brocheta y cortar rectángulos. Otra opción es hacer bolitas, aplanarlas y marcarlas con un tenedor.
Pintaremos cada galleta con agua y espolvorearemos azúcar antes de hornear 18-20 minutos a 180º con calor arriba y abajo hasta que estén doraditas.
Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
