El Pozo

Frijoles refritos
PROGRAMA: La cocina del amor      Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 500 g de frijoles o judías rojas cocidas
  • 200 g de queso rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

Lo primero, picamos la cebolla, el ajo y el pimiento.


En una sartén ponemos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento.


Una vez esté el sofrito añadimos las judías rojas o los frijoles.


Trituramos todo con un tenedor y hasta hacerlo puré.


Añadimos las especias y el queso rallado.


Servimos acompañando de carne o nachos.


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