Frijoles refritos
PROGRAMA: La cocina del amor
Ep: 11
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de frijoles o judías rojas cocidas
- 200 g de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Lo primero, picamos la cebolla, el ajo y el pimiento.
En una sartén ponemos un chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento.
Una vez esté el sofrito añadimos las judías rojas o los frijoles.
Trituramos todo con un tenedor y hasta hacerlo puré.
Añadimos las especias y el queso rallado.
Servimos acompañando de carne o nachos.
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