Flanecitos de leche con salsa de naranja

Primero, ponemos a cocer la nata con la canela durante 10 minutos y la dejamos enfriar.

Retiramos la canela, añadimos la leche condensada e incorporamos las claras a punto de nieve.

Caramelizamos el azúcar en una sartén antiadherente hasta que esté tostada.

Mezclamos bien y vertemos la crema resultante en flaneras caramelizadas con el azúcar.

Horneamos los flanes unos 20 minutos.

Por otro lado, para hacer la salsa, disolvemos el azúcar en 4 cucharadas de agua y la ponemos a cocer.

Añadimos los licores y el zumo de naranja y lo dejamos reducir hasta obtener una salsa densa.

Enfriamos los flanes antes de desmoldarlos y, una vez fríos, los servimos con la salsa de naranja.