Flan de cuajada y queso – sin horno
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 gr de queso crema tipo Philadelphia normal o sin lactosa
- ½ litro de leche, sin lactosa o bebida de soja, etc.
- 2 sobres de preparado para cuajada como Royal
- 2 huevos
- 200 gr de azúcar, stevia o 3 cucharadas de edulcorante liquido Hacendado
- 2 cucharadas de esencia de vainilla o 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- Caramelo liquido para el molde o sirope de chocolate.
Preparación de la receta
Echamos en un molde, o en moldes individuales, el caramelo o el sirope.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.
Lo echamos en un cazo y se pone a calentar sin dejar de mover, cuando empieza a humear se retira.
Echar en el molde o moldes tapados y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje unas 2 ó 3 horas.
Foto del plato terminado:
