Flan de cuajada y queso – sin horno

Las claves

  • Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
  • Plato: Postre
  • Estilo: Cocina rápida.
  • Ambiente: A diario.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 200 gr de queso crema tipo Philadelphia normal o sin lactosa
  • ½ litro de leche, sin lactosa o bebida de soja, etc.
  • 2 sobres de preparado para cuajada como Royal
  • 2 huevos
  • 200 gr de azúcar, stevia o 3 cucharadas de edulcorante liquido Hacendado
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla o 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • Caramelo liquido para el molde o sirope de chocolate.

Preparación de la receta


Echamos en un molde, o en moldes individuales, el caramelo o el sirope.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.

Lo echamos en un cazo y se pone a calentar sin dejar de mover, cuando empieza a humear se retira.

Echar en el molde o moldes tapados y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje unas 2 ó 3 horas.


Foto del plato terminado:


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