Flan de cuajada y queso – sin horno
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 gr de queso crema tipo Philadelphia normal o sin lactosa- ½ litro de leche, sin lactosa o bebida de soja, etc.
- 2 sobres de preparado para cuajada como Royal
- 2 huevos
- 200 gr de azúcar, stevia o 3 cucharadas de edulcorante liquido Hacendado
- 2 cucharadas de esencia de vainilla o 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- Caramelo liquido para el molde o sirope de chocolate.
- Receta paso a paso
- Echamos en un molde, o en moldes individuales, el caramelo o el sirope.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.
Lo echamos en un cazo y se pone a calentar sin dejar de mover, cuando empieza a humear se retira.
Echar en el molde o moldes tapados y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje unas 2 ó 3 horas.
