Filete de merluza rebozada con ensalada de patata (Smazena obalovana rybas bramborovym salatem)
Navidad en Europa      Ep: 3

Las claves

  • Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
  • Plato: Segundo
  • Estilo: Cocina del mar, Cocina del mundo.
  • Ambiente: A diario, Navideña, Tupper.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Navidad en Europa
  • Episodio: 3

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 600 g de filete de merluza
  • 200 g de pan rallado
  • 2 Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 600 g de patatas
  • 50 g de zanahoria
  • 30 g de jamón cocido
  • 100 g de mahonesa
  • 30 g de pepinillos
  • 10 g de mostaza
  • Aceite de girasol

Preparación de la receta

o Smazena obalovana rybas bramborovym salatem.


Primero cocemos patatas con su piel y las dejamos enfriar. Las cortamos en dados. 


Cortamos en dados más pequeños la zanahoria (que habremos cocido previamente), el jamón cocido y los pepinillos. Lo mezclamos todo y dejamos reposar.


Añadimos mahonesa, mostaza, sal y pimenta.


Por otro lado, condimentamos los filetes de merluza con sal y pimenta. Los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Repetimos y lo volvemos a pasar por huevo batido y pan rallado y enseguida freímos hasta que se pongan dorados.


Servimos la ensalada con la merluza.


¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina