Figuritas de mazapán
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 200 gr. almendra molida
- 200 gr. azúcar glass
- 1 huevo
Preparación de la receta
En primer lugar se mezclan la almendra molida y el azúcar glass. Se hace con un tenedor.
Después separamos la yema y la clara, y esta última la mezclamos con la harina y el azúcar.
Después de mezclarlo bien se habrá formado una bola compacta de masa, de la que se irán separando porciones de entre 15 y 20 gramos para ir formando figuras individuales.
Se colocan en una bandeja de horno con papel de hornear y se pinta cada figurita con la yema que nos había sobrado.
Se hornea a 200 grados con el grill hasta que las figuras se doren ligeramente.
Foto del plato terminado:
Trucos
la bandeja hay que ponerla en la parte media-alta del horno y hay que estar pendiente al hornear ya que se queman con facilidad. Las almendras se pueden comprar ya molidas o se pueden triturar con un robot de cocina. Es un postre sin gluten y sin leche.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
