Fideos con almejas

- Poner las almejas en agua con sal
- Cocer unos mejillones hasta que se abran
- Sacar los mejillones y poner a cocer el caldo
- Rehogar el ajo en una cazuela baja con aceite
- Incorporar la media guindilla sin las semillas
- Pelar el tomate, despepitar, cortar y agregar al guiso
- Majar el azafrán en un mortero
- Fuera del fuego, agregar el pimentón y el azafrán
- incorporar la cerveza a los restos del mortero y mojar el guiso
- Agregar el caldo de mejillones, los fideos, las almejas y los mejillones
- Cocer hasta que los fideos estén al dente
- Servir y aromatizar con un poco de aceite con ajo y guindilla