Fideos chinos con mejillones
PROGRAMA: 4X20
Ep: 189
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de fideos al huevo
- 2 latas de mejillones al natural
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 ml de nata líquida
- 1 manojito de cebollino
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Curry
Preparación de la receta
Cortar la cebolla y el ajo y ponerlos a pochar en aceite lentamente.
Mientras, ponemos a hervir los fideos en abundante agua.
Sobre la cebolla y ajo pochados volcar las latas de mejillones y dejar que hierva unos minutos, añadir la nata y el curry y reducir. Salpimentar.
Cortar el cebollino muy finito y espolvorear, mezclar los espaguetis con esta salsa y servir.
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