Falsa pizza

Se cortan las berenjenas en laminas de 2 cms. y a lo largo, se dejan en agua un buen rato, se escurren, se secan y se pasan por harina con un poco de sal, se van friendo en aceite de oliva, se tiene una fuente de horno y se van colocando capas de berenjenas, tomate frito y queso rayado, la última capa se baten tres huevos y se le añade, se meten al horno 180º mas o menos 20 minutos.