Estofado de bacalao
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: Cocina para novatos
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 lomitos de bacalao
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- 1 ramita de apio
- 1 vaso de vino blanco
- 1 Patata
- 1 vasito de caldo de pescado
- 2 Tomates
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajo
Preparación de la receta
En primer lugar, picamos toda la verdura y la rehogamos.
Cuando la verdura esté un poco pochada, añadimos el vino y los lomos de bacalao.
Dejamos hervir todo a fuego lento durante 20 minutos y servimos.
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