Estofado de bacalao Por: Miguel y Víctor López
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 lomitos de bacalao
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Zanahoria
1 ramita de apio
1 vaso de vino blanco
1 Patata
1 vasito de caldo de pescado
2 Tomates
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Ajo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, picamos toda la verdura y la rehogamos.

  3. Cuando la verdura esté un poco pochada, añadimos el vino y los lomos de bacalao.

  4. Dejamos hervir todo a fuego lento durante 20 minutos y servimos.