Espaguettis de calabacín con salsa de alcaparras

Para preparar la receta de Espaguettis de calabacín con salsa de alcaparras 1. Rallar el calabacín con el spirali, o si no tenemos el utensilio, rallarlo a tiras finas con el pelador. 2. Hervir las tiras de calabacín con abundante agua y sal durante 1 minuto, aclarar con agua fría y escurrir. 3. Triturar con el miniprimer: las alcaparras, la albahaca, el perejil, la mostaza, el jugo concentrado de manzana, el vinagre de arroz. 4. Servir el calabacín con la salsa y las olivas negras.