Espaguetis a la carbonara (concurso fromages)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1/2 kg de spaguetis
- Aceite
- 4 huevos
- Pimienta negra
- 170 g de queso emmental
- Sal
- 130 g de tocino
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Espaguetis a la carbonara (concurso fromages):
Cocemos los espaguetis en abundante agua salada.
Rallamos los quesos Emmental y cortamos el tocino en trocitos.
En una sartén con poco aceite,freimos el tocino.
En una fuente,batimos las yemas de los huevos (1 por comensal),
el queso,la pimienta hasta que la yema y los quesos hacen una crema.
Colamos la pasta una vez hervida.
Incorporamos la pasta una vez hervida e incorporamos a la crema la pasta en pequeñas porciones y removemos rápidamente.
Añadimos el tocino desgrasado al conjunto y ¡¡listo para servir!! y delicioso
Rallamos los quesos Emmental y cortamos el tocino en trocitos.
En una sartén con poco aceite,freimos el tocino.
En una fuente,batimos las yemas de los huevos (1 por comensal),
el queso,la pimienta hasta que la yema y los quesos hacen una crema.
Colamos la pasta una vez hervida.
Incorporamos la pasta una vez hervida e incorporamos a la crema la pasta en pequeñas porciones y removemos rápidamente.
Añadimos el tocino desgrasado al conjunto y ¡¡listo para servir!! y delicioso
