Ensalada veraniega de sandia, salsa de queso y yogur, sesamo y atun

Cortar con un aro la sandia y plancharla en los dos lados hasta que se quede poco tostada.

Picar el cebollino.
Mezclar con un tenedor la ricotta con el yogur, sal y cebollino picado.

Cortar la ensalada en tiras.

Poner la ensalada en fondo al plato, en el centro la rodaja de sandia, sobre la salsa y por los alrededores el atun.
Terminar con el sesamo y la salsa de vinagre de Modena.
Buen provecho!!!!
:-)