Ensalada de queso de cabra caramelizado
PROGRAMA: Mucho más que verde      Ep: 18
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

• 75 g de bacón en lonchas finas
• 50 g de piñones
• 100 g de espinacas
• 1 rulo pequeño de queso de cabra
• Azúcar
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• 1 ó 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de mostaza a la antigua
• Alternativa: Si no se carameliza el queso, añadir cebolla confitada.