Ensalada de radicchio
PROGRAMA: La cocina de Nicola T3
Ep: 51
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Radicchio
- 1 chorro de aceite de sésamo
- 1 pizca de sumac
- 1 puñado de cilantro
- 2 Mandarinas en zumo
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, cortamos en juliana el radicchio.
Por otro lado, en un bol, ponemos el aceite de sésamo, el sumac, el cilantro picado, el zumo de las mandarinas, una pizca de sal y lo mezclamos bien.
Agregamos el radicchio y seguimos mezclando hasta que esté todo bien aliñado y perfumado.
Emplatamos y servimos.
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