Ensalada de radicchio Por: Nicola Poltronieri
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario, Friends, Romántica, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Radicchio
1 chorro de aceite de sésamo
1 pizca de sumac
1 puñado de cilantro
2 Mandarinas en zumo
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortamos en juliana el radicchio.

  3. Por otro lado, en un bol, ponemos el aceite de sésamo, el sumac, el cilantro picado, el zumo de las mandarinas, una pizca de sal y lo mezclamos bien.

  4. Agregamos el radicchio y seguimos mezclando hasta que esté todo bien aliñado y perfumado.

  5. Emplatamos y servimos.