Ensalada de patatas y salmón
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g patatas
- 100 g salmón ahumado
- hojas de lechuga
- aceitunas
- 4 cucharadas mayonesa
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 pizca sal y pimienta
Preparación de la receta
Lavar las patatas y cocerlas con agua hirviendo unos 30 minutos o hasta que estén blandas.
Pelar y cortar las patatas a trocitos, salpimentar y reservar.
Cortar el salmón a trocitos y mezclar con las patatas
Triturar las aceitunas con la mayonesa y el zumo de limón. Mezclar esta salsa con las patatas y el salmón.
En un plato colocar un poco de lechuga en la base y encima la mezcla de patatas, salmón y salsa. Servir templada o fría.
Foto del plato terminado:
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