Ensalada de orégano y pepino

Elaboración:

* Cortamos los tomates, pepinos y cebolla en trocitos pequeños.


* Rallamos un poco de tomate y se lo añadimos a la ensalada.
* Picamos el ajo en el mortero y le echamos un poco de agua fría al mortero. A continuación echamos la picada a la ensalada.


* Le añadimos un poco de orégano, sal y vinagre al gusto.
* Completamos la ensalada con agua y volvemos a corregir de vinagre y sal.




Trucos

□ Frotamos el orégano con las manos para sacarle mejor el aroma.

Foto del plato terminado: