Ensalada de higos, mascarpone, frambuesa y cerezas
PROGRAMA: Cocinando con...      Ep: 1
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, lavar y cortar los higos en cuartos.

Disponer de modo aleatorio en el plato.

A continuación, lavar las frambuesas, las cerezas, las grosellas y emplatar.

Colocar las unas quenelle de queso mascarpone y las hierbas. Sazonar.

Para aliñarla, hacer una vinagreta triurando con la batidora los ingredientes correspondientes.

Aliñar con la vinagreta el conjunto creado y terminar con un poco de sal y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.