Ensalada de col al estilo americano
PROGRAMA: Fresco y fácil
Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Col blanca
- 4 Zanahorias
- 4 Rábanos
- Para la vinagreta:
- 200 g de mahonesa
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1 Limón en zumo
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
En primer lugar, fileteamos la col lo más fino posible. La disponemos en un bol y reservamos.
Para preparar la vinagreta, en otro bol mezclamos la mostaza de Dijon con la miel, batimos hasta que quede homogéneo. Después añadimos la mahonesa, y una cucharada de zumo de limón. Salpimentamos y seguimos mezclando.
Una vez hayamos mezclado bien, disponemos en el mismo recipiente la col, la zanahoria y el rábano picados. Incorporamos la vinagreta y mezclamos bien todos los ingredientes.
Dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos antes de comer.
Emplatamos y servimos.
