Carla M Jones

Ensalada de col al estilo americano
PROGRAMA: Fresco y fácil Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

1 Col blanca
4 Zanahorias
4 Rábanos
Para la vinagreta:
200 g de mahonesa
1/4 taza de miel
1/4 taza de mostaza Dijon
1 Limón en zumo
Sal
Pimienta

Preparación de la receta

En primer lugar, fileteamos la col lo más fino posible. La disponemos en un bol y reservamos.

Para preparar la vinagreta, en otro bol mezclamos la mostaza de Dijon con la miel, batimos hasta que quede homogéneo. Después añadimos la mahonesa, y una cucharada de zumo de limón. Salpimentamos y seguimos mezclando.

Una vez hayamos mezclado bien, disponemos en el mismo recipiente la col, la zanahoria y el rábano picados. Incorporamos la vinagreta y mezclamos bien todos los ingredientes.

Dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos antes de comer.

Emplatamos y servimos.