Ensalada de apio
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 ramitas de apio
- 1 pera
- 2 manzanas Granny Smith
- 1/2 taza de nueces peladas
- zumo de un limón
- ralladura de 1/2 limón
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de mayonesa light
- 100g de nata para cocinar de Central Lechera Asturiana
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Preparación de la receta
Picar muy pequeño el apio y rociarlo con el zumo de limón. Luego cortar la pera y las manzanas en cubitos y añadir las frutas al apio con el limón para que no ennegrezcan.
Picar muy fino la mitad de las nueces y añadirlas a la mezcla de frutas y apio. Por otro lado mezclar bien la miel, la ralladura de limón, la mayonesa ,la nata y salpimentar. Con esta mezcla bañar nuestra ensalada. Por último adornar con las nueces sin cortar que nos quedaron. Servir bien fría.
Foto del plato terminado:
