Empanadillas de verduras y algas

Colocamos la harina en un bol y añadimos un poco de sal y el aceite de oliva.

Mezclamos bien y agregamos poco a poco agua fría hasta conseguir una masa que podamos trabajar con la mano.

Dejamos reposar esta masa y mientras preparamos el relleno.

Dejamos el alga arame en remojo unos minutos.

Cortamos las cebollas y el pimiento en cuatritos pequeños y los dejamos en la sartén que se pochen con un poco de aceite.

Agregamos el alga arame escurrida, un poco de mostaza y unas gotas de salsa picante.

Lo dejamos unos minutos más y sazonamos con un poco de salsa de soja y perejil picadito.

Estiramos la masa con un rodillo y hacemos círculos.

Rellenamos con la mezcla de algas y cerramos.

Las mojamos con un poco de leche de soja.

Las adornamos con semillas de sésamo y las cocinamos en el horno a temperatura media hasta que estén doraditas.