Empanada de berberechos
4X20 Ep: 80
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta y Cereales
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: 4X20
- Episodio: 80
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de Berberechos
- 3 Cebollas
- Pimentón
- Para la Masa:
- 600 g de Harina
- 1 dl de vino blanco
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 dl de agua
- 1 Huevo
Preparación de la receta
Hacer la masa de empanada mezclando todos los ingredientes y amasando, dejar reposar envuelta en papel film.
Pochar la cebolla en una sartén con aceite.
Escaldar los berberechos partiendo de agua hirviendo. Escurrirlos e incorporar a la cebolla junto con el pimentón.
Formar la masa de la empanada, rellenar y cerrar bien por los laterales. Hornear a 180º C Durante 45 minutos.
Servir.
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