Dulce de almendras
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 taza de leche de almendras
- 1 taza de pasta de almendras
- cáscara de 1/2 naranja
- 2 cucharaditas de agar agar en polvo
- flores de azahar para decorar
Preparación de la receta
Ponemos a hervir la leche de almendras con la cáscara de naranja.
Cuando comience a hervir incorporamos el agar agar y dejamos cocer a fuego lento durante 3 minutos.
Retiramos la cáscara de naranja y rápidamente incorporamos la pasta de almendras, removiendo energéticamente. Colocamos la mezcla en un molde de silicona y esperamos a que tome temperatura ambiente. Refrigeramos por dos horas.
Retiramos de la nevera y cortamos en cubos de unos 3 cm de lado . Los decoramos con flores de azahar.
Foto del plato terminado:
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