Cupcakes asustados

Precalentar el horno a 180 º

mezclar triturar la harina con la canela, el clavo, el jengibre en polvo y cristalizado y reservar

batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que quede una crema e ir añadiendo los huevos uno a uno hasta que quede todo bien integrado

a continuación mezclamos la crema con la harina especiada lo introducimos en los moldes y horneamos 20 minutos a 180 º

mientras hornean los cupcakes cocemos los arandanos deshidratados con el azúcar y con una taza de agua hasta que se ablanden y reduzcan, trituramos esta mezcla y enfriamos

realizamos el frosting de chocolate batiendo la mantequilla con el chocolate hasta que este bien mezclado y a continuación vamos añadiendo el azúcar glas y por ultimo la cucharadita de vainilla y la media cucharadita de canela

por ultimo montamos los cupcakes para ellos quitamos una pequeña porción de bizcocho e introducomos un poco de compota de arandano, volvemos a tapar con la porción de bizcocho, cubrimos con otro poco de compota de arandano por encima y cubrimos decorando con frosting de chocolate