Cupcake de oreo (mickey mouse)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 120g Mantequilla
- 215g Azúcar blanco o moreno
- 2 Huevos
- 1 Paquete de levadura
- 215g Harina
- 1 Chorrito de extracto de vainilla
- 1 Paquete de tubo de galletas oreo
Preparación de la receta
Batir la mantequilla con el azúcar blanco o moreno hasta que blanquee.
Añadir los huevos uno a uno batidos.
Tamizar la levadura con la harina. Triturar las oreo (si hay trozos grandes no hay ningun problema).
Añadir 1/3 de la harina, una vez incorporada añadir la mitad de la leche y la 2/3 de la harina. Una vez incorporado todo añadir la leche y lo que queda de harina.
Añadir las oreos trituradas a la masa y mezlar con movimientos envolventes.
Añadir la masa en las capsulitas de papel, previamente colocadas en una bandeja para cupcakes. Hornear en el horno precalentado a 170ºC arriba y abajo (sin ventilador) durante unos 15-20min.
Una vez fuera del horno, dejar enfriar en una rejilla y decorar con una crema de queso donde añadiremos: 130g de philadelfia, 135g de mantequilla,315g de azúcar glas y otro paquete de oreos finísimamente trituradas. Batir primero un poco la mantequilla y luego añadir la philadelfia. una vez integrado añadir el azúcar glas y luego añadir las oreos.
Para la decoración,poner la crema en una manga pastelera y hacer pirámide en espiral. Para un toque divertido y mono, poner dos mini oreo como orejas.
Foto del plato terminado:
Trucos
Si queréis que vuestro cupcake tenga sorpresa, antes de poner la masa en los papelitos, añadir en la base una oreo entera, está buenísimo!! :)¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
