Croquetas de espinacas con cereales
PROGRAMA: 4X20
Ep: 63
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 600 g de Espinacas
- 60 g de Harina
- 60 g de Mantequilla
- ½ l de Leche
- 100 g de Cereales
- 100 g de Pan rallado
- 1 Huevo
- ½ l de aceite
Preparación de la receta
Hacer la masa de croquetas con la mantequilla la harina e incorporar la leche poco a poco. Remover.
Rehogar las espinacas con un poco de aceite. Añadir a la bechamel y dejar enfriar 2 horas.
Formar las croquetas y pasar por harina, huevo y pan rallado mezclado con los cereales. Freír en abundante aceite caliente.
