Croquetas de pollo y jamón

Las croquetas están más buenas si utilizamos pollo asado que haya sobrado, pollo de puchero,..

- Se espesa la bechamel y se le añade taquitos de jamón muy pequeños y taquitos de pollo.

- Preparamos un plato con pan rallado y con una cuchara cogemos un poco de masa. Nos manchamos las manos de pan rallado y vamos dando forma a las croquetas.

- Se baten los huevos con un poco de sal y se rebozan las croquetas. Una vez hecho esto, se pasan por pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente.

Foto del plato terminado: