Croquetas de nuria

cortamos en cuadraditos pequeños las berenjenas, que pocharemos, al terminar añadiremos elbacon cortado en tiritas finas y los champiñones cortados pequeñitos.

al terminar el salteado, haremos la bechamel con la leche la harina y la sal,

mexclaremos todo en una masa compacta como la de unas croquetas normales.

dejamos enfriar y luego las iremos envolviendo en croquetitas pequeñas.

y ya podemos disfrutar de nuestras croquetas de nuria!!!!!


que aproveche!!!!

Foto del plato terminado: