Croquetas de jamón ibérico
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 rebanadas de pan
- 1 huevo
- Peregil
- Harina
- Jamón ibérico (100gr aprox)
- Aceite
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Croquetas de jamón ibérico:
Se frie la cebolla y el ajo.
Se hace el pan frito y se machaca el pan en el mortero.
Se mezcla el sofrito de cebolla y ajo con el pan y se echa un huevo entero, peregil y el jamón Ibérico a pedazos pequeños.
Se mezcla todo, se deja reposar la masa unas dos horas en la nevera.
Se hace la forma de croqueta y se pasan por harina.
Posteriormente se frien en abundante aceite.
QUIERO PARTICIPAR EN EL CONCURSO DEL JAMÓN IBÉRICO
Se hace el pan frito y se machaca el pan en el mortero.
Se mezcla el sofrito de cebolla y ajo con el pan y se echa un huevo entero, peregil y el jamón Ibérico a pedazos pequeños.
Se mezcla todo, se deja reposar la masa unas dos horas en la nevera.
Se hace la forma de croqueta y se pasan por harina.
Posteriormente se frien en abundante aceite.
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