Crêpes de arroz

Para empezar cocemos el arroz en una cacerola con agua y un poco de aceite. Cuando empiece a hervir vertemos el vaso arroz y la pastilla de avecrem. Dejamos cocer hasta que esté al dente.

Mientras se cuece el arroz, preparamos la masa de los creps. Mezclamos el huevo, una pizca de sal, un vaso casi lleno de leche y una cucharada de mantequilla o margarina. Lo batimos todo bien y vamos añadiendo harina hasta que quede una masa no muy espesa pero tampoco líquida.
Hacemos los creps en una sartén que no se pegue, con una gota de aceite.

Cuando esté el arroz cocido lo escurrimos y aclaramos con agua para eliminar el exceso de almidón. Mezclamos el arroz con el maíz. Luego para montar el rollito en cada creps untamos queso philadelphia y ponemos una loncha de jamón york. Añadimos el arroz con maiz dentro, no demasiado porque ahora tenemos que cerrar los rollitos. Para que se queden cerrados unto un poco de queso entre las capas. Encima pongo queso para gratinar y echo un poco de orégano.
Para terminar los metemos al horno y que se calienten y gratinen, y listo para comer.