Crema suave de aguacate y pepino
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 pepinos
- 1 aguacate
- 1 yogurt Vitalínea 0%
- 1 cebolleta
- 1 lima (el zumo)
- 100 gramos de crème fraîche
- 1/2 pimiento italiano verde
- 1 chorrito de aceite
- 1 chorrito de vinagre
Preparación de la receta
Preparar los pepinos, el aguacate, la cebolla y el pimiento para poder batirlos junto al resto de ingredientes en una batidora de vaso. Batir hasta que quede una crema ligera y sin grumos. Salpimentar al gusto.
Servir en recipientes individuales y decorar. Para decorar podemos utilizar un puñadito de:
- Tomate picado.
- Maíz dulce.
- Huevo duro rayado.
- Jamón serrano.
- ¡Y un largo etcétera!
Foto del plato terminado:
Trucos
Si quieres una crema aún más ligera, sustituye la crème fraîche por la misma cantidad de leche.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
