Crema suave de aguacate y pepino Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 pepinos
1 aguacate
1 yogurt Vitalínea 0%
1 cebolleta
1 lima (el zumo)
100 gramos de crème fraîche
1/2 pimiento italiano verde
1 chorrito de aceite
1 chorrito de vinagre
  1. Receta paso a paso
  2. Preparar los pepinos, el aguacate, la cebolla y el pimiento para poder batirlos junto al resto de ingredientes en una batidora de vaso. Batir hasta que quede una crema ligera y sin grumos. Salpimentar al gusto.

    Servir en recipientes individuales y decorar. Para decorar podemos utilizar un puñadito de:

    - Tomate picado.
    - Maíz dulce.
    - Huevo duro rayado.
    - Jamón serrano.
    - ¡Y un largo etcétera!