Crema húngara

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 pimientos rojos asados (pueden ser de lata)
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de harina
  • 3/4 de l. de caldo de pollo
  • 1 bote de leche concentrada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de la receta

- Sofreir la cebolla. Cuando esté casi, añadir los pimientos cortados en trozos con su jugo, rehogarlos unos minutos y añadirles la harina dorándola un poco. Añadir después el caldo, la leche, la pastilla de caldo y la pimienta.
- Dejar hervir un ratito y pasar por la batidora.
- Unos 10 minutos de cocción y servir.
- Se puede tomar fría o caliente.

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