Crema fría de patata

Las claves

  • Ingr. prin.: Patatas
  • Plato: Primero
  • Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera.
  • Ambiente: De la abuela, Friends, Veraniega.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Menú

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 250 g de patata blanca
  • 100 g de blanco de puerro
  • 4 dl de caldo de ave
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 30 g de mantequilla
  • 2 dl de nata
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra

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