Crema de puerros y pollo

Cortamos y separamos la parte verde de los puerros, lavamos y troceamos.

Rehogamos con la cebolla y la patata. Añadimos el caldo de pollo y la sal. Cocemos durante 5 minutos en la olla rápida.

Mientras tanto cortamos la 1/2 pechuga en trocitos y la doramos con un poco de aceite, sal y perejil.

Batimos la verdura, añadimos la nata o la leche.

Ponemos el pollo troceado en el centro del plato y servimos.

Puede tomarse también templada.