Crema de pepino, yogur y menta
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 pepino grande o 2 pequeños
- 2 yogures naturales
- Cebollino
- 1 diente de ajo
- Hierbabuena
- Zumo de un limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
- Pelar pepino y cortar por la mitad. Retirar las semillas con ayuda de una cucharita. Cortarlo en dados
- Picar el ajo y las hojas de menta
- Poner los dados en un recipiente. Añadir aceite de oliva, el ajo, la hierbabuena y el zumo de limón. Salpimentar
- Añadir el yogur y triturar con la batidora. Si queda muy denso, se puede añadir un poco de agua
- Decorar con el cebollino y una hojita de menta
- Picar el ajo y las hojas de menta
- Poner los dados en un recipiente. Añadir aceite de oliva, el ajo, la hierbabuena y el zumo de limón. Salpimentar
- Añadir el yogur y triturar con la batidora. Si queda muy denso, se puede añadir un poco de agua
- Decorar con el cebollino y una hojita de menta
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