Crema de lechuga
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 lechuga
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 1 litro de caldo de pollo
- 3 cucharadas de aceite
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Crema de lechuga:
Picamos la cebolla muy fina y la pochamos en tres cucharadas de aceite.
Limpiamos la lechuga y la troceamos en juliana.
Añadimos la lechuga a la cebolla ya pochada, poco a poco ya que tiene mucho volumen y a medida que vamos añadiendo la lechuga vamos añadiendo también el caldo (3/4 de litro)
Una vez añadida la lechuga y el caldo, añadimos la patata cortada en dados.
Una vez cocida la patata trituramos todo, añadiendo el caldo necesario para conseguir el espesor deseado.
Limpiamos la lechuga y la troceamos en juliana.
Añadimos la lechuga a la cebolla ya pochada, poco a poco ya que tiene mucho volumen y a medida que vamos añadiendo la lechuga vamos añadiendo también el caldo (3/4 de litro)
Una vez añadida la lechuga y el caldo, añadimos la patata cortada en dados.
Una vez cocida la patata trituramos todo, añadiendo el caldo necesario para conseguir el espesor deseado.
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