Crema de coco

•En una cazuela puesta al fuego, se echa el contenido del bote de leche de coco y la mitad de la leche más el coco rallado y se pone a calentar, sin dejar de remover.

•En un vaso, tendremos la otra mitad de la leche en el que habremos disuelto los dos sobres del preparado para cuajada y el contenido de los 5 sobres individuales de Stevia o si es en bote, las 5 cucharaditas.

•Cuando empieze a hervir el contenido de la cazuela, se vierte el contenido del vaso y se deja que vuelva a hervir. Se le da unas vueltas y se apaga el fuego.

•Se pone en moldes, boles o la forma que uno quiera darle, para servirlo, se deja enfríar y se guarda en el frigorifico unas horas, para que termine de cuajarse.

•En este caso se sirvió con mermelada, pero también se puede servir con chocolate (incluso en salsa caliente), helado, crema, etc.

•Se termina de adornar con los adornos de colores comestibles hechos de azúcar.

•Una forma rápida y sencilla de preparar un postre original y delicioso.