Crema Brulé
PROGRAMA: Y de postre ...      Ep: 12
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 125 g de Nata
  • 125 g de leche
  • 40 g de Azúcar
  • 1 Vaina de vainilla
  • 60 g de Yemas

Preparación de la receta

Hacer como con una crema pastelera no cuajada mezclando las yemas con el azúcar. Después, incorporar la nata y la leche y seguir mezclando. Añadirle la vainilla y remover. 


Meter en platos individuales.


Cocer al horno a 180º C durante 30 minutos.


Antes de servir rociar de azúcar y flambear con soplete o pasar por salamandra.


Servir templada.


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