Crema Brulé
PROGRAMA: Y de postre ...      Ep: 12
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Hacer como con una crema pastelera no cuajada mezclando las yemas con el azúcar. Después, incorporar la nata y la leche y seguir mezclando. Añadirle la vainilla y remover. 

Meter en platos individuales.

Cocer al horno a 180º C durante 30 minutos.

Antes de servir rociar de azúcar y flambear con soplete o pasar por salamandra.

Servir templada.