Crema Brulé
Y de postre ... Ep: 12
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Buffet, Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Y de postre ...
- Episodio: 12
- Le gusta a 6 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 125 g de Nata
- 125 g de leche
- 40 g de Azúcar
- 1 Vaina de vainilla
- 60 g de Yemas
Preparación de la receta
Hacer como con una crema pastelera no cuajada mezclando las yemas con el azúcar. Después, incorporar la nata y la leche y seguir mezclando. Añadirle la vainilla y remover.
Meter en platos individuales.
Cocer al horno a 180º C durante 30 minutos.
Antes de servir rociar de azúcar y flambear con soplete o pasar por salamandra.
Servir templada.
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