Corona de arenques y rubís(concurso dando la lata)
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 bote de arenques en vinagre
- 1 tarro de huevas de lumpo roja
- 1 tomate grande
- Aceite de perejíl
- Eneldo
- Cristales de sal
- Aove (aceite de oliva virgen extra)
- Unas aceitunas
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Corona de arenques y rubís(concurso dando la lata):
Pelar y lonchear muy finito el tomate, colocar en el fondo del plato, los arenques cortados los extremos transversalmente, poner formando una corona encima del tomate, adornar con las aceitunas y rubies de huevas de lumpo. Aliñar con el aceite de perejíl, eneldo, chorreón de aove y cristales de sal.
Foto del plato terminado:
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