Cordero con patatas panadera
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 paletilla de cordero
- 1 cabeza de ajos
- Pimentón
- Harina
- 1 kg de patatas
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la receta
En primer lugar, asamos la cabeza de ajos.
Salpimentamos el cordero y doramos en una cazuela.
A continuación, lo mojamos con el vino blanco.
Añadimos el pimentón y la harina y dejamos rehogar hasta que el cordero esté tierno.
Por otro lado, picamos los pimientos y la cebolla en juliana y los colocamos en una bandeja de horno.
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las colocamos sobre las verduras.
Salpimentamos, regamos con aceite de oliva y horneamos.
Servimos el cordero y acompañamos con la guarnición de verduras y patata.
