Copa de toffee y nata
PROGRAMA: La vida es dulce      Ep: 2
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, caramelizamos el azúcar y añadimos la nata líquida. Hervimos 5 minutos y dejamos que se enfríe el toffee durante una noche.

En una copa, ponemos capas alternas de nata montada sin azúcar y toffee.

Para decorar las copas, hacemos un crujiente de menta: en un plato llano colocamos un film y sobre este ponemos hojas de menta bañadas en aceite de girasol. Metemos en el microondas a potencia máxima unos 2 minutos. Las hojas de menta han de quedar lisas y crujientes.

Dejamos enfriar sobre un papel absorbente.

Colocamos una sobre cada copa.